E le stelle stanno a guardare...

E le stelle stanno a guardare…

… perché meglio di così non poteva andare. Protetti dalle stelle. Da una temperatura mite e carezzevole da inizio primavera. All’Attico sul mare di Simone […]

Maestro Corelli, presenti!

Maestro Corelli, presenti!

Mercoledì 27 Novembre 2019. La MasterClass di Igles Corelli si affolla in pochi minuti. Allievi dell’Accademia Chef’s, amici ristoratori, fans del mitico Maestro si siedono […]

L'Olio, questo sconosciuto

L’Olio, questo sconosciuto

Sorridono felici Mara Palanca e Antonio Di Guglielmo, per tutti #maraeantonio, con in braccio il diploma della Master Class di Igles Corelli ad Accademia Chefs. […]

In Accademia Chef's con Luca Montersino

In Accademia Chef’s con Luca Montersino

Alla fine della Master Class ho scritto queste parole a Luca Montersino: “Sono state ore senza tempo. Bellissime. Sei un grande Maestro perché sai insegnare. […]

Due cucchiaini, una mousse e the Glenlivet

Due cucchiaini, una mousse e the Glenlivet

Un finale vis a vis per una cena intima e di gran classe. Questa la proposta/provocazione della Glenlivet per The Glenlivet Captain’s Reserve. Una cena […]

Ma voi lo conoscete veramente Igles Corelli?

Ma voi lo conoscete veramente Igles Corelli?

Maestro indiscusso della ristorazione italiana e volto noto di Gambero Rosso Channel con il suo programma “Il gusto di Igles”, dal 2018 Igles è il […]

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