Set 232012
 

Oreste Romagnolo dall’Isola di Ponza. Fra sfottò e allegria…

Ingredienti:

300 gdi spaghetti chitarra Senatore Cappelli
12 capesante sgusciate
16 pomodorini Pachino a pezzetti
1 o 2 spicchi d’aglio
8 cl olio e.v.
basilico e sale q.b.

Scaldare l’aglio in poco olio con un po’ di basilico e i pomodorini a pezzetti. Dopo poco aggiungere le capesante e un po’ della loro acqua. A parte scolare al dente gli spaghetti chiatarra Senatore Cappelli e tenere sempre un po’ di acqua di cottura. Finire la cottura in padella aggiungendo acqua, qualora fosse necessaria. Irrorare con l’olio rimasto e profumare di basilico fresco.

 Posted by at 12:01 pm
Follow

Get every new post delivered to your Inbox

Join other followers