Set 232012
 

A Numana, sulla costa adriatica a due passi dal Monte Conero, c’è l’Albergo Cantarini. Un’ospitalità spontanea e genuina ed una cucina ricca e golosa legata al territorio. Il tutto curato da Anna Cantarini e famiglia…

Ingredienti

(x 4 persone)
350g di spaghetti Senatore Cappelli,
2 salsicce,
rosmarino,
marsala secco,
olio e.v. biologico,
sale e pepe q.b.

Procedimento:

tagliare le salsicce a rondelle sottili, metterle in un  tegame con l’olio e il rosmarino per farle insaporire.
Una volta  rosolate aggiungere il marsala secco.
Lessare la pasta al dente versarla nella padella per saltarla e condirla con l’intingolo fatto e parmigiano reggiano.

 

 

 Posted by at 12:01 pm
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