set 232012
 

vincenzo cammerucci

Per 10 spiedini:

20 Rigatoni

150 g di Hausmacher Blutwurst (salsiccia di sanguinaccio macinata)

n. 10 spiedini di legno

olio e.v. Frantoio Cipolloni

sale e pepe a piacere

 

Procedimento:

Cuocere i rigatoni a 3/4 di cottura, stenderli su un piatto fondo son un filo d’olio. Lasciarli raffreddare e farcirli con l’impasto di salsiccia. Infilare 2 rigatoni in ogni spiedino. Grigliare sul barbecue per pochi secondi. Pepare. oliare, servire.

 Posted by at 12:11 pm
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