Set 232012
 

Un’altra ricetta di Marco Coppola. Da Roma tutta per noi…

Ingredienti per 4 persone:

360 gr di tagliatelle di farro

320 gr di gamberi rossi sgusciati

1 mazzetto di rughetta tagliata

8 pomodorini ciliegino tagliati a metà

olio extravergine d’oliva

1 spicchio d’aglio in camicia

sale

Preparazione:

È un piatto semplicissimo. Padella, olio, aglio, pomodorini e gamberi, coperchio e mandiamo il tutto a fuoco lento.

Scolare la pasta molto al dente e terminare la cottura in padella aiutandosi con l’acqua di cottura. Nella mantecatura finale aggiungere la rughetta.

 Posted by at 12:12 pm
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