Set 232012
 

 

Ecco una tra le proposte  che potrete trovare al Vecio Fritolin, sotto l’ impeccabile direzione di Irina Freguia.


Ingredienti:

360 gr Taglierini
300 gr di agretti (barba di frate, erba prativa primaverile)
1 cipolla
Uno spicchio d’aglio
5 acciughe sotto sale
Sale e pepe q.b

Lavare gli agretti e tagliarli a pezzetti  tritare finemente la cipolla con l’aglio soffriggere in una padella con un po’ d’olio ed i filetti di acciuga precedentemente lavate  bene sotto acqua corrente.
Versare gli agretti salare e pepare.
Dopo aver cotto la pasta spadellare con la salsa.

 

 Posted by at 11:59 am
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