Ott 072013
 

Voglia di Natale, di montagna, di neve senza bufere. Siamo  a Livigno in provincia di Sondrio dai miei amici Fiorenzo e Mauro. Padre e figlio, insieme, conducono questa bella enoteca/salumeria. Salumi e formaggi locali, grandissimi vini e tanta dedizione.

Mi sono fatta una bella chiacchierata con Fiorenzo: si lavora l’estate ma soprattutto l’inverno. Qui vengono tanti stranieri che comprano italiano. E’ una gran bella soddisfazione quando ritornano a comprare la sua pasta Signora.  Gli chiedo se ha una sua bella foto. E mi passa Mauro, il figlio.

Le conviene andare sul nostro sito www.pauldelikatessen.com  lì trova tutte le informazioni sul nostro lavoro e qualche bella foto. Volevo una bella foto vostra! Dobbiamo farcela. A loro nome faccio parlare il bellissimo cesto in home page. Livigno mi fa venire in mente funghi porcini in tutte le vesti: freschi, secchi, sott’olio. Straordinari in tutti i modi. E poi pizzoccheri, polenta taragna ecc…

Fiorenzo e Mauro vi aspettano nel calore della loro enoteca/salumeria per un anticipo del prossimo Natale.

 Posted by at 11:01 am
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