Mar 172014
 

Dalla notizia dedicata al Trentino e per la stessa ecco la ricetta di Alessandro dell’Hotel Rita di Canazei.

Spaghetti Senatore Cappelli con olio evo Sassicaia e Trentin Grana

Ingredienti:

80 gr di Spaghetti Senatore Cappelli 

olio evo Sassicaia q.b.

Trentin Grana 30 gr

sale e pepe qb

Questa ricetta sembra facile ma non lo è.

In una ciotola grande di vetro mettere tre cucchiai di olio e il grana grattugiato. Scolare gli spaghetti, l’acqua deve essere leggermente salata, a 7 minuti. Caldi, metterli nella ciotola. Mantecare con grazia. Unire pepe macinato al momento e un po’ di grana per guarnire.

 

 Posted by at 2:28 pm
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