mar 312018
 

E’ con immenso piacere che condivido il pezzo firmato da Paolo Fileni, Direttore del Corriere del Conero, dedicato al debutto ufficiale di Paolo Paciaroni nella cucina del Ristorante I Due Angeli all’interno del Relais Spa Borgo Lanciano a CastelRaimondo di Macerata.

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Una serata creata da amici e fans del nostro “cuoco felice” che hanno riempito il locale di risate e affetto.
Il menu una favola da ricordare. Ce lo racconta Fileni qui.
I trucioli di Paolo per noi sono invece qui sotto.
Trucioli di Gualtiero Marchesi al ragù di agnello, Sedano Rapa e Pistilli di Zafferano. 

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 Posted by at 8:52 am
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