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Aspettando Igles Corelli

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Questo è solo l’inizio, un antipasto anche piccolo, di quello che succederà il 27 Novembre prossimo fra Accademia Chef’s a San Benedetto del Tronto e […]

Bucatini alla puttanesca?

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Mai porre fine alla creatività! Osare, provare e raggiungere un obbiettivo che diventi un altro punto di partenza è il credo dello Chef Luca Pieroni, […]

Stoccafisso mon amour

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E’ il primo titolo spontaneo che mi viene in mente pensando alla serata del 30 Ottobre scorso all’Hotel La Fonte a Portonovo nei pressi di […]

Halloween, fatti più là...

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Chiacchierando un giorno con la carissima amica Maria Elena Curzio, fondatrice e Presidentessa dell’Associazione Cuoche a Domicilio, mi è balenata l’idea di dare, anzi ridare, […]

Sotto la Toque di Velia De Angelis

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Un’amicizia nata qualche anno fa. Una donna bella, coraggiosa e tenera. Una carriera luminosa ed in grande evoluzione. Vi racconto la Chef Velia De Angelis […]

Video a Sorpresa!

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Durante la degustazione degli spaghetti grandi cucinati dalla brigata dei cuochi insegnanti di Accademia Chefs qualcuno ha rubato un video che poi è diventato uno […]

Cavoli Nostri di Sabrina Peroni

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La felicità di essere vegano! Ce lo spiega con serena gioia e consapevolezza Sabrina Peroni. Ne ho scritto ampiamente su Italia a Tavola. Cliccate qui. […]

Il 'Locale' di Chiara e Luca

Il ‘Locale’ di Chiara e Luca

Chiara Canale e Luca Tornatola hanno aperto Locale ad Aprile di quest’anno. In cucina c’è Stefano Orsili. Cuoco di grande esperienza. La coppia ha grande […]

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