In via Veneto da Filippo.

  Filippo è Filippo La Mantia. Un non cuoco che ha tolto dalla cucina siciliana aglio e cipolla e li ha sostituiti con agrumi, frutta secca e fantasia. Filippo La Mantia è in via Veneto a Roma all’interno dell’Hotel Majestic. Il suo Ristorante è al primo piano. Qualcuno lo ha definito molto gattopardesco. Io lo…

Un po’ di Vissani anche a Senigallia…

La bella cittadina con la spiaggia di velluto e la celebre Rotonda sul mare, da questo agosto, ha la fortuna di poter fare la prima colazione nientepopodimeno che da Gianfranco Vissani. O meglio, per dirla con i termini che la pallacanestro ci insegna, in ZonaVissani. La difesa a zona era quella che preferivo perché mi…

Matera la città nei sassi.

  Case nelle grotte scavate nei sassi. Risalgono a così talmente tanti anni fa che possiamo parlare di Paleolitico. Quel poco che so della storia antica mi fa venire in mente l’Età della Pietra,  immagini incise di cacciatori virtuosi e vittoriosi. Non avevo mai visto Matera. Ognuno ha i suoi difetti. Un’ora buca, si proprio…