Pennette Picchio Pacchio

  Esistono mille modi di fare un Picchio Pacchio. La Nonna di mio marito Carlo lo faceva con pomodori maturi, tante cipolle appena appassite nell’olio, le noci e il prezzemolo. Questa versione è arricchita dalla presenza della ricotta grattugiata…  Ingredienti: 400 g pennette 250 pomodorini Pachino 100 g ricotta salata grattugiata 40 g pinoli 120…

Pennette ai calamaretti

  Una ricetta semplice semplice del grande Gianfranco Vissani. L’ho mangiata da lui diversi anni fa. La sua versione di quella volta lì era con i calamaretti spillo… un vero capolavoro… qui sotto io e Vissani durante le riprese di Uno Mattina sabato e domenica ad Osimo… Ingredienti: 350 g pennette 500 g calamaretti 1…

Mi ha intervistata Raethia Corsini…

  Eccomi qui sotto immortalata a pelar patate… e sono pure brava. Se fossero state cipolle la mia commozione avrebbe  un senso troppo materiale. Ho passato più di due ore al telefono con Raethia. Avremmo dovuto parlare ogni volta che ci siamo viste insieme a Sara Vitali, bella e ridente nelle foto qui sotto, ma il tempo non ce…

Festa a Vico 2012…

Il Vesuvio ci accoglie coperto da una leggera foschia. Qualche nuvola bizzarra infastidisce la nostra giornata. Ora però il sole brilla e ci scalda. Stiamo per andare alla Prima Colazione della Festa a Vico. La Prima Colazione preparata da 5 fra i più grandi Maestri dell’arte dolciaria italiani. Gianluca Fusto, il mio preferito, ci aspetta. Un altro click con l’Iphone immortala il mare increspatello. Il…

Turisti ad Ancona?

  Yes, of course e da ogni parte del mondo. Danesi sposati a giapponesi, russi (tanti), belgi e francesi, giapponesi non sposati a danesi. Italiani. Questi sono quelli che ho spiato io… Magari aspettano il traghetto per andare in  Croazia, Slovenia e Grecia. Intanto sono qui. Che consumano? Secondo me nulla. La Chiesa di San…

Torre a mare. Ma siamo a Bari?

  Arrivi a Torre a mare, il quartiere più a sud di Bari, e dici testualmente, non me ne vogliano i baresi, non è possibile? Ma dove siamo? Strade bianche pulite, dossi rallenta traffico, case ariose e armoniose fra loro. Bar, chioschi, negozi… una piccola baia porticciolo con barche colorate. Sembra di essere in un…