Una ricetta da parte di un’amica di facebook che non si firma. Ma va bene lo stesso…. la pasta con la mollica è un ritornello festivo di casa mia. Casa mia quella dei miei genitori. Buon appetito.
Ingredienti:
450 gdi bucatini
olio e.v.
aglio e acciughe sotto sale
un pezzo di pane secco aromatizzato alle erbe
Trascrivo testualmente:
posso postarla anch’io una ricetta semplice, semplice???
Me la faceva sempre la mia mamma. Allora in una padella si fa rosolare dell’olio con dell’aglio poi si sciolgono delle acciughe sotto sale. Altre varianti prevedono il burro. A parte si cuociono i bucatini. Una volta cotti si padellano con l’intingolo preparato e, al posto del formaggio, si usa del pane grattatugiato. Il pane grattugiato sarà macinato da un pezzo di pane secco aromatizzato a piacere con erbe varie.
