vincenzo cammerucci
Per 10 spiedini:
20 Rigatoni
150 g di Hausmacher Blutwurst (salsiccia di sanguinaccio macinata)
n. 10 spiedini di legno
sale e pepe a piacere
Procedimento:
Cuocere i rigatoni a 3/4 di cottura, stenderli su un piatto fondo son un filo d’olio. Lasciarli raffreddare e farcirli con l’impasto di salsiccia. Infilare 2 rigatoni in ogni spiedino. Grigliare sul barbecue per pochi secondi. Pepare. oliare, servire.
