… e si baciano (mia figlia Teresa ad ogni film d’amore domandava sempre: mamma! ma quando si baciano?) sono sulla scalinata che porta alla parte più alta della Rocca, a Civitella in Val di Chiana. I Due che si amano sono carini, stretti stretti per proteggersi da sole, vento e pioggia che hanno cancellato il nome…
IL PREMIO FRANCESCO ARRIGONI 2014 AI PESCATORI DI LAMPEDUSA Sarà consegnato all’assessore-pescatore Vincenzo Billeci in rappresentanza dei lavoratori del mare. Domenica 4 maggio alle 11 nel Monastero San Pietro in Lamosa, Provaglio d’Iseo. “L’antico e duro lavoro dei pescatori di Lampedusa è cambiato. Non solo pesci, nel mare vicino all’isola della…
…di Nicola Dal Falco. Ragusa Ibla – Io non lo so, ma, ogni volta, che osservo qualcosa fatta da Ciccio Sultano, mi pare di non essere più uno che ragioni, ma uno che cammini e senza pensieri, con le mani in tasca, se ne vada contemplando il reame di fuori, la Contea, il mondo. Non…
La mia pasta si chiama 600.27. Ho scelto grani duri tenaci per dar vita ad una semola dorata, omogenea e vellutata. Ho usato le classiche trafile di bronzo e un’essiccazione attenta a bassa temperatura per conservarne quasi intatti i valori.
Ho voluto che profumo, sapore e consistenza fossero netti e persistenti e che tenuta di cottura e gusto diventassero inseparabili.
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