A Calimera, in provincia di Lecce, c’è un giovane imprenditore illuminato al punto giusto. Andrea Iavarone, sceglie, seleziona e propone al suo pubblico non solo il territorio.
Mi è piaciuto subito il nome I Vizi degli Dei… se non fossi stata in treno mi sarei portata via un po’ dei suoi vizi. Soprattutto un caciocavallo stagionato in grotta. Duro fuori e morbido da cucchiaio dentro.
Sarò in zona a breve e tornerò da Andrea Iavarone che è Master Sommelier, quindi immaginate, chiudendo gli occhi, la scelta dei vini, delle bolle e dei distillati.
