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Ho un debole per la mia amica Victoire. Ormai l’avete capito. Nella foto qui sopra è con Agnese Spreafico, Madame Salumificio D’aggiono. Hanno fatto una cena insieme qualche settimana fa. Lo testimoniano le foto qui sotto.

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Questa news vuole essere un abbraccio forte a lei per l’inserimento, dopo solo 7 mesi dall’apertura, nella Guida del Touring curata da Luigi Cremona.

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Risotto alla Vera Mortadella di “foie” della Brianza di Marco d’Oggiono con saka saka e castagne tostate.

Uno dei piatti forti, tanto per tornare alla serata che si è conclusa con questo Tortino di cioccolato caldo al shichimi con gelato al cioccolato.

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Al telefono, adesso, con Victoire scopro che il saka saka è un piatto tipico del Congo fatto con foglie di manioca e verdure varie. Il shichimi è una miscela di spezie tipica giapponese dove il peperoncino prevale.