Caterina Gasparri…

… ieri ha cucinato per noi, in famiglia, alLa Morla a Pollenza. I noi siamo un gruppo di amici di nuova e vecchia data. Lei ha 25 anni, alle spalle il Liceo Scientifico e la Scuola di Gualtiero Marchesi ad Alma. Poi, in breve tempo, qualche mese ad Oxford, a Copenhagen da René Redzepi, e a Venezia al Metropol con…

Montone vicino a Città di Castello

Ogni anno mi prendo una decina d’ore d’aria fra un impegno e l’altro. Questa è la prima del 2015. Sono a Montone vicino a città di Castello. Ho un appuntamento alle 12 e arrivo in anticipo. Come mio solito. Per timore di perdermi e di fare tardi. Il sole fa brillare la neve sulle montagne.…

A scuola di pasta con Antonio Raffaele

Qui sopra Antonio è con il suo socio Giovanni Fedele. Insieme nell’avventura di Folie.  Il nuovo ristorante alla carte all’interno del complesso Verdalia.  A scuola di pasta con lui su LeccezionaleTV.it: spaghetti freddi in insalata, gnocchi, tagliolini all’uovo, riso nero di Sibari, cappellacci ripieni… e sorprese varie.  Cliccate qui. 

Vestire i libri

di Nicola Dal Falco. I libri si stampano, spesso con brutte copertine, e si ricoprono, più o meno diligentemente, per evitare di sporcarli o rovinarli. A questa attività domestica e scolastica può affiancarsi un’arte, l’arte di rilegare, di vestire i libri, di farli apparire. Non un’apparenza sciocca, vanitosa, ma un modo di mostrare il testo…