Una siciliana in cucina

Una siciliana in cucina: le arancine. Questa è la prima delle ricette siciliane, raccontate da Valeria Leotta, che ho conosciuto ad Olio Officina Food Festival. Valeria non è solo una donna che produce olio in Sicilia, tra Sciacca e Ribera, ma anche una traduttrice. Lo è stata per vent’anni, troppo perché qualcosa di quel mestiere…