Carlo Passera, nella foto qui sopra, firma, per Identità Golose, una gran bella intervista a Gualtiero nel giorno del suo compleanno. Classe 1974, giornalista professionista, si è a lungo occupato soprattutto di politica e nel tempo libero di cibo. Ora fa esattamente l’opposto ed è assai contento così. Appena può, si butta sui viaggi e sulla buona tavola. Identitagolosino della prima ora…
Marchesi e Gianluca Fusto durante Identità Golose di quest’anno. Foto tratta dall’intervista
Carlo Passera coglie dei golosi colpi di scena:
fra i non suoi allievi Gualtiero preferisce Enrico Bartolini.
Enrico Bartolini a Identità Golose. Foto tratta dall’intervista
Ne sono felice perché lo preferisco anch’io da tempo.
Fra i suoi piatti preferiti sceglie l’Insalata di spaghetti al caviale che considera il suo capolavoro.
Gualtiero dice a Carlo che con i miei capelli d’angelo sono fantastici. Lo ringrazio, emozionata, su questo schermo. Un regalo per me nel giorno del suo compleanno. Altri golosi colpi di scena li leggete godendovi tutta l’intervista qui.
