Una brioche per Gioacchino Murat

L’archivista in cucina: una brioche per Gioacchino Murat di Nicola Dal Falco. Come in un salotto di dame, dove la conversazione non langue mai, la pubblicazione della terza ricetta di Valeria Leotta, dedicata alla brioche salata, ha fatto emergere altre memorie familiari. E così un’amica archivista ha voluto raccontare la “sua” ricetta per la brioche,…

Antonio Raffaele per me

Sulla Gazzetta del Mezzogiorno ricordi di produzioni passate. Un farro straordinario. Grazie Antonio per averlo riportato alla luce. Uno stimolo in più per pensare che forse, al prossimo raccolto di farro, uno spaghetto e un maccheroncino… Chissà!