Il cenone di Bruno Damini

Martedì 29 Dicembre, il Resto del Carlino di Bologna dedica ben 3 pagine al cenone dell’amico Bruno Damini. Prodotti, itinerari, botteghe, enoteche, panetterie e, soprattutto, ricette. In prima pagina i suoi Trucioli di Gualtiero Marchesi con bottarga di tonno e rapa rossa affumicata. Con inclusa la ricetta!