Lo scorso anno, di questi tempi, Carlo ha seminato, in microparcelle, 15 grani duri antichi, quasi tutti figli del Senatore Cappelli. Il ponte dell’8 Dicembre è stato per noi l’occasione, umida (perché fuori in campagna era molto umido e nebbioso) per ‘sgranarle’ in attesa di riseminarle in settimana. Lo scopo? Moltiplicarle, selezionarle, sceglierle. Pastificarle? Il tempo che passa ci darà consiglio…
Questo che sta ‘sgranando’ Carlo è uno dei primi figli del Senatore Cappelli. Somiglia al babbo non vi pare?
Forse per lui il contrasto fra il giallo oro della spiga e il nero delle reste (per gli ‘ignoranti’ baffi) è meno marcato. Direi che è, senza ombra di dubbio, di un caldo color biondo cenere…
