20 Maggio scorso. Che freddo a Cesenatico! Maré non ha paura del vento e del mare burrascoso. Non si chiamerebbe Maré e non sarebbe lì. Sul mare. Omar Casali è già in cucina quando arrivo con il mio carico di spaghetti. (le foto sono di Luca Baldi)
Che chiuderanno in bellezza una serata dedicata ad una grande marca di champagne. ‘Come li fai?’ ‘Boh? ho tante cose, vedo, improvviso. Mi metto con i piedi nella sabbia e cucino’.
E poi la scelta va sul condimento più buono del mondo che fa la pasta più buona del mondo…
Pomodorini, basilico e parmigiano e i miei spaghetti grandi...
