Fabio Massimo Bonini è un eccellente produttore di aceto balsamico tradizionale di Modena e un ottimo importatore di cose buone italiane a Miami. La Florida è il suo regno dove conosce cuochi italiani che lì sono considerati dei veri e propri divi. Quasi come da noi. Lo chef Fabio Fichera è l’executive del At Tamarina Restaurant sempre a Miami. Per me ha creato i miei Spaghetti grandi with calms e caviar. Thank you very much. See you soon… magari!
