… a anche pasta e fagioli, pasta e verdure ecc… Che siano mezzemaniche, maccheroni o rigatoni. Questi i piatti semplici e gustosi cucinati da Matteo Scibilia durante i suoi showcooking al Winter Village, parcheggio Pagano, Milano.
Siamo passate a trovarlo io Marina Malvezzi e Carla Weiss. Abbiamo assaggiato mezzemaniche con i ceci e poi ci siamo fatte un giro per il villaggio della salute.
Facendo spazio, gentilmente, fra la tanta gente. A dimostrazione che sempre di più cresce la consapevolezza che mangiare sano vuol dire stare bene. Mentre eravamo lì, esperti sul palco parlavano di scelte vegane e scelte vegetariane. Di intolleranze e celiachia. Di colesterolo alto.
Dopo la nostra calda pasta e ceci, senza alcun senso di colpa, ci siamo ‘pappate’ una mousse al cioccolato fondente fatta con olio extravergine. Ottima. Bravo Matteo e bravi i suoi ragazzi!
