Spaghetti alla bolognese, la ricetta depositata

Qualche giorno fa mi chiama Betta Martelli, la Bottega di via Montegrappa: “Passi da Bologna lunedì 27?” Io passo sempre da Bologna per salire ‘al nord’ e per scendere ‘al sud’. Ma che succede il 27 sera? “Un mio carissimo amico Stefano Boselli ha depositato una ricetta per gli spaghetti alla bolognese. Ci sarà la…

L’Oroscopo Aprile 2017

ARIETE Cielo splendente per voi in questo mese di aprile ed energia in quantità almeno fino al 20, quando il Sole sarà presente nel vostro segno con la sua carica di ottimismo e voglia di vivere. Urano è già con voi e vi rende fascinosi come non mai e pronti a realizzare anche i sogni…

Trucioli modicani

di Nicola Dal Falco Modica – La capitale dell’antica Contea vive tra i monti Iblei come un gigantesco giardino di pietra. Fiorisce letteralmente lungo i pendii di un vallone che non è troppo pittoresco definire canyon. Qui come a Ibla, come a Scicli, il ricamo barocco è quanto di più solido e funzionale possa esistere.…