Newsletter 17 Ottobre 2017

  L’unica vera trasgressione è la fedeltà Queste parole rappresentano il senso profondo del libro dell’amica Ketty Magni, Rossini la musica del cibo. Presentato piacevolmente, per l’ennesima volta, da me lo scorso 8 Ottobre a Crema sullo sfondo meraviglioso de I Mondi di Carta. Abbiamo chiuso la rassegna letteraria con un vero e proprio spettacolo. Grazie al baritono Diego Bragonzi Bignami e…

Il brodetto secondo Maurizio Digiuni

La ricetta è quella storica alla sambenedettese che prevede l’uso canonico e rispettoso dell’aceto. Maurizio Digiuni, il nostro gastrologo, si è piazzato terzo al Campionato italiano della cucina che si è svolto in Abruzzo in un posto meraviglioso come questo qui. Ora vi racconto la sua ricetta alternata a foto dell’evento, ai vincitori ecc…Complici della…