Show cooking d’eccezione perché eccezionale, ad Acqualagna, la scorsa domenica per Daniel Canzian. Legato alle Marche, per molti motivi, uno fra tanti i nostri prodotti artigianali, ha presentato un piatto goloso che racchiude ricordi e ricette di diverse regioni. Il Veneto, il Lazio e le Marche.
Gnocchi ripieni di baccalà mantecato con crema di alici, puntarelle e tartufo bianco
Mentre il profumo girava invitante per il Grande Salotto delle Feste, Otello Renzi presentava i due vini in abbinamento scelti dal Consorzio Vini Piceni. Passerina e Pecorino entrambi perfetti.
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