Lino Gagliardi e la cassoela marchigiana
E’ stato un piacere rivederlo ed un piacere mangiare, assaggiare non rende l’idea, la sua cassoela. Sgrassata 7 volte. Così leggera che le cotiche, buonissime, sembrano nuvole d’estate. Quando sarete nei pressi di San Giuliano Milanese un pranzo all’Antica Osteria la Rampina è un dovere verso voi stessi. Del pranzo marchigiano ne ho scritto su…
