“Passo venerdì per fare due chiacchiere, tranquillo, mezz’ora mi basterà!”
Dico al telefono a Francesco Babini appena conosciuta la sua voce.
“Mezz’ora? Ti ci vorranno due ore per capire tutta la mia storia…”
Ed è andata proprio così.
Francesco è un uomo molto affascinante a fatti e parole che pesa come se stesse scrivendo una ricetta nei dettagli. Ha solo 39 anni ed un passato lunghissimo. Pieno di contenuti e approfondimenti stimolanti, diversi, mai banali. Il nostro incontro, tre ore e mezzo di fitta conversazione di vita fra tanti amici e conoscenti comuni che sono apparsi strada facendo, l’ho riassunta nel mio pezzo per Italia a Tavola. Che trovate qui.
Francesco Babini, invece, lo trovate a Camerano nel nuovo nato Big Air Food.
