Newsletter 31 Agosto 2018

à tout à l’heure

Il senso è ‘a più tardi’, ‘a dopo’.  Non è un arrivederci.
E’ la certezza che vado e ritorno a qualsiasi ora.
Tanto tu mi aspetti e lo sappiamo entrambi.
Un pezzo del mio cuore, ormai lo avrete capito, è rimasto in Normandia.
Un pezzo che è diventato un cuore grande pieno d’amore.
Perché l’amore si moltiplica mica si divide.
Vi dò qualche piccola chicca del mio viaggio fra Rouen e Deauville. Qui.

 

 

Prima di prendere in volo mi aspettava Oksana e la sua cucina umbra. Mi sono fermata da lei sulle Fonti del Clitunno per una carbonara e due trucioli con lo zafferano.
Lei è brava, bella. E i Flamingo, ristoranti di sua gestione, sono due.
Entrambi valgono la sosta durante il viaggio fra le Marche e il Lazio.

 

 

Sono molti i clienti affezionati che da Roma vanno a mangiare al Flamingo.
Un’ora di strada andata e ritorno.
Ma anche a Roma ci sono carbonare che meritano l’assaggio.
Come quella di Francesco Sciabbarrasi a Taverna Flavia.
Per Italia a Tavola gli ho sollevato La Toque.

 

 

Al ritorno eccomi all’Hotel La Ginestra a Mòntelparo, che ha l’accento sulla prima ò.
Siamo fra Ascoli e Fermo in quella zona sotto e di fronte ai Monti Sibillini, dove nasce la Valle dell’Aso, i suoi frutteti e oliveti.  La campagna colorata e ragionata del Sud delle Marche. Gotennis è un’iniziativa intelligente che sono stata felice di sostenere.
Cliccate qui. Anche se non siete appassionati di tennis merita la lettura.
Sotto Andrea e Sara, chef e sous chef del ristorante.

 

 

Qualche giorno dopo eccomi da Dante Sambuchi.
Che bella faccia e che bella persona e che cuoco!
Pranzo cena e anticipo serale, che vuol dire tre occasioni gastronomiche senza uguali, hanno deliziato il mio breve e intenso soggiorno. à tout à l’heure, Dante, ci puoi contare.
Per i particolari cliccate qui. Qui sotto Fred Beneduce  ospite d’onore della serata.
Di cui vi racconterò nella prossima newsletter.

 

 

Da Lunedì ricominciano le puntate del mio il Retrocucina su RadioSerena.net.
Il 3 Settembre apro la stagione autunnale con il sole del Salento della chef Federica Negro. Mercoledì 5 ci scaldiamo il cuore con le ricette di Mara Palanca, pani, dolci e fantasia. Venerdì Paolo Cesaretti ci anticipa la Festa del Formaggio Marchigiano
che si terrà l’8 e il 9 Settembre. Per i particolari cliccate qui. 

 

 

Vi lascio e vi aspetto tutti, quelli che sono in zona e anche quelli che verranno per l’occasione, l’8 Settembre alla Cena in Vigna da Gianluca Mirizzi a Montecappone.
A mezzanotte si stappa. A mezzanotte e un minuto è il 9 Settembre. Il mio Compleanno.

 

 

Prima si salutarci ecco l‘oroscopo del mese di Settembre.
Grazie Daniela Nipoti di esistere!

à tout à l’heure

 

 

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