L’Oroscopo di Novembre 2018

ARIETE Se avete proposte da avanzare questo è il momento giusto. Il perfetto equilibrio tra creatività e concretezza darà i risultati sperati, specie in cucina. Avrete la possibilità di vivere la quotidianità con un piglio diverso, ovvero più partecipe e più produttivo. La fantasia sarà molto sviluppata,  anche se le questioni affettive richiederanno cautela. TORO…

Operazione MastroPastaio

Il mio amico di sempre Ugo Bellesi, giornalista, storico e Delegato per Macerata dell’Accademia della Cucina Italiana, quando mi chiama ha un buon motivo per farlo. Non chiedo mai nulla. Obbedisco e vado dove mi invita. Certa che sarà sicuramente importante esserci. Arrivo a Villa Fornari, a Camerino, con qualche minuto di anticipo temendo di…

I 3 Calici a Fuerteventura

Barbara Bertusi insieme a Simone, il suo amore da 12 anni (ma nel corso della lettura delle sue parole scoprirete che sono molti di più) e alla sua Mamma, SUPERMAMMA!, fa l’ostessa, mi sembra il termine più appropriato a Fuerteventura. I 3 Calici sono il minimo indispensabile per bere e bere bene. Leggiamo con Lei…

Newsletter 21 Ottobre 2018

  Con il sale in zucca L’amico Raf De Feo, durante la Festa #dallaAallaZucca, ci ha spiegato perché si dice avere o non aver il sale in zucca. Il modo di dire, sia positivo che negativo, risale al 40 d.C. nella Roma di Marziale. Cecilio faceva il cuoco e si divertiva a cucinare solo zucche. Un ristorante monotematico molto avanti. Quelle zucche…