… e le loro brigate. Mi sono regalata, ogni tanto ci vuole, una giornata intera con German Scalmazzi, Sara Pandolfi, Gianluca Guidi, Umberto Bentivoglio e Simone Stacco. L’abbiamo passata nel Teatro La Fenice di Senigallia seguendo le esibizioni di Meetincucina Marche.
Il Congresso organizzato da Massimo Di Cintio che vede salire sul palco firme note e meno note del mondo della cucina marchigiana. Primi fra tutti Moreno Cedroni e Mauro Uliassi.
A seguire gli altri.
Ascoltare, annusare e guardare le loro esibizioni insieme a tre cuochi interessanti e in crescita come German, Umberto e Simone è stato molto interessante.
L’altra faccia della medaglia. La concretezza. I dubbi, le critiche positive.
Tutto ciò lo potrete approfondire nella puntata del 15 Novembre su radioserena.net.
Del Congresso, invece, ne ho scritto su Italia a Tavola qui.
