Cominciamo bene. Direi molto bene. Perché quando la pasta è fatta come si deve e il pomodoro quando si fa annusare racconta una storia di territorio, di cura e di eccellenza non manca nulla perché un banale e semplice piatto di pasta diventi un gran bel mangiare.
L’idea è di Giovanni Mastropasqua e delle sue frequentazioni di grande pregio. Fra cui noi.
Spaghetti Cappelli Originale 1915, pomodoro Azienda Agricola Turco di Lesina e extravergine monocultivar da oliva Perenzana
