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il Retrocucina di Carla Latini

Gianni Castellana, Sotto La Toque

 Notizie
Ago 192019
 

E’ giovane ma vanta già una carriera importante con Maestri del calibro di Vincenzo Cammerucci. L’ho incontrato prima dell’estate a Rimini al Ristorante Novecento dove è lo Chef. Ne è nato un Sotto La Toque per Italia a Tavola qui. I suoi aggettivi? Determinato, umile, altruista…

 Posted by admin at 5:40 am
  Ferragosto in versi di Nicola Dal Falco   Un Menu per Leonardo Da Vinci
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