In Accademia Chef’s con Luca Montersino

Alla fine della Master Class ho scritto queste parole a Luca Montersino: “Sono state ore senza tempo. Bellissime. Sei un grande Maestro perché sai insegnare. Mi sono entusiasmata. Preso appunti. Per una produttrice come me sono stati contenuti noti ma con te la mia testa ha fatto ginnastica. Ci rivedremo presto. Lo spero e sarà…

L’Oroscopo di Dicembre 2019

ARIETE Le stelle continuano a punzecchiarvi, ma qualche bagliore luminoso comparirà subito al vostro orizzonte, grazie a Mercurio in Sagittario il quale, insieme al Sole, vi fornirà energia e benessere a volontà. Peccato che Giove in Capricorno vi faccia arrabbiare per un nonnulla e infuocare come una banana flambé. Momenti di serenità e di allegria…

Il cascio preferito da Michelangelo

Per questo motivo si chiama casciotta e non caciotta. Sto scrivendo della mitica Casciotta d’Urbino. A latte misto, mucca e pecora, stagionatura breve e sapore delicato. Adatta a qualsiasi uso gastronomico per il suo potere addensante e filante. La sua storia ora è un film. Cliccate qui.