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il Retrocucina di Carla Latini

Roberta Mancini e lo stoccafisso all’elpidiense

 Notizie
Mar 092020
 

E’ una ricetta storica e tipica della zona vocata a questo prezioso pesce essiccato che tanto ha fatto sognare e viaggiare naviganti dai porti del Nord Europa ai porti italiani. Alla Trattoria Trentasette di Porto Sant’Elpidio lo stoccafisso all’elpidiense è quasi sempre a menu. Italia a tavola ha pubblicato la ricetta nel dettagli. Cliccate qui.

 Posted by admin at 1:42 pm
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