Newsletter 12 Aprile 2020

E’ Pasqua Ho dato un’occhiata alle passate newsletter e ho notato che, malgrado #iorestoacasa, c’è fermento, movimento emotivo e voglia di progettare. Non dico entusiasmo ma consapevolezza. Di questi tempi, ormai dico e scrivo solo queste parole, tutti i protagonisti della ristorazione italiana stanno montando un’onda enorme, stanno mantecando un risotto con tutti i prodotti artigianali italiani…