Con questo piatto base della tradizione della cucina italiana lo Chef Resident di Accademia Chef’s inaugura, domani, la riapertura dei corsi e delle lezioni con gli allievi in aula e in cucina. Sono commossa e felice per l’affetto che mi dimostrano il Direttore Roberto Morello, Laura Assenti e Noemi Ciabattoni. La mia pasta in Accademia come una mascotte! Buona Fortuna ragazzi e grazie sempre di tutto.
La ricetta, nuova idea, di Valerio Giovannozzi la potete seguire cliccando qui. Facilissima da rifare a casa. Burro, salvia e parmigiano.
