Carla Fiorini racconta…

“Andy – dice – è nato nel 2014 come una scommessa da cui stiamo raccogliendo soddisfazioni incredibili. La sua è una versione diversa dal quella di Tenuta Campioli, il nostro Bianchello superiore: è strutturato, evoluto e fedele all’annata, che rispecchia appieno proprio per il suo essere ‘dinamico’ per la sua possibilità di cambiare, di vendemmia…

Alghe intorno al mondo

Questo il titolo della cena didattica di gala che ha inaugurato l’anno accademico 2020/2021 di Accademia Chef’s a San Benedetto del Tronto. Un viaggio intorno al mondo passando per tutti i paesi e le tradizioni culinarie più peculiari e rappresentative di ognuno di essi con un unico ingrediente in comune: la lattuga di mare. Ovvero…

Vi presento Algert Gega

Che subito dopo l’isolamento forzato causa COVID è riuscito a organizzare, con ottimi risultati e in assoluta sicurezza, Matrimoni, con la M Maiuscola da favola. Dopo le ultime direttive del nostro Governo nulla sarà come prima e chissà quando sarà possibile aggregarsi in allegria, serenità e amore. Ma, conoscendo Algert molto bene, sono certa che…

#senzazucchero di Luca Montersino

Tenutasi l’8 Ottobre la MasterClass di Luca Montersino ha spalancato orizzonti nuovi e nuove frontiere del gusto per una ragionata e accattivante pasticceria senza zucchero, buona e salutare per tutti. Dolce come un dolce deve essere per definirsi tale. Confortante e indimenticabile. Alla fine della lunga lezione durata 5 ore, il famoso PastryChef, ha rilasciato…