Sembra il titolo di un film l’ultimo libro di Daniela Nipoti, scrittrice, giornalista e astrologa, dedicato all’antica arte della seduzione. In questo caso attraverso le magia dei pianeti e di come influenzano il nostro modo di essere e di vivere l’amore. L’introduzione comincia così: In quel cocktail indefinibile chiamato “fascino” entrano molteplici elementi, ed è stato…
… … su Italia a Tavola in una lunga intervista. Proprio mentre il Premio sta volgendo al secondo turno. Lo ringrazio di cuore per avermi concesso le sue parole. Cliccate qui e buona lettura.
La mia pasta si chiama 600.27. Ho scelto grani duri tenaci per dar vita ad una semola dorata, omogenea e vellutata. Ho usato le classiche trafile di bronzo e un’essiccazione attenta a bassa temperatura per conservarne quasi intatti i valori.
Ho voluto che profumo, sapore e consistenza fossero netti e persistenti e che tenuta di cottura e gusto diventassero inseparabili.
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