Una ricetta per il mio Compleanno
Spaghetti Cappelli alle vongole risottati con fumetto di conchiglie, aria di prezzemolo Gli spaghetti con le vongole sono un piatto classico della cucina italiana. La ricetta che propongo è una versione aggiornata utilizzando la mia filosofia di cucina circolare. Cuocio la pasta risottata, che conserva tutti i componenti della pasta di qualità e che la…
