Carlo Casti, Vigne Vista mare

Conosco Carlo Casti da più di 30 anni. Un uomo Slow Food d’altri tempi corretto, pieno di entusiasmo, conseguente e sincero. Un vero amico che insieme a sua moglie Daniela Rubino forma una coppia molto sui generis nel panorama italiano dell’enogastronomia.     L’Italia è lunga 1.300 chilometri ma ne vanta 7.456 di coste. È…

Nicola Dal Falco, Hera

oggi che pesa il cuore ho in mente Hera dev’essere così ogni volta che la via si stringe che abbracci la fatica è a sua gloria che l’eroe grande e grosso stava al mondo bisticciava e pareva spuntarla l’ombra di una dea fin dentro il nome come se la Signora acuisse i fatti destasse la…