Durante l’inizio del pranzo didattico dello scorso 12 Giugno ad Accademia Chef’s, che vi racconterò nei dettagli appena avrò tutte le foto dei piatti, uno più tecnico e buono dell’altro, ho incontrato un giovane uomo dai tratti del viso molto familiari.
Una voce che riconosco subito perché abbiamo registrato tante puntate del Retrocucina insieme e Nicola Dal Falco ha egregiamente celebrato il suo Gin e la storia della sua famiglia.
Fine pasto beviamo Ginepraio, etichetta bianca, in purezza. Solo con l’aiuto di qualche grado di frigorifero in meno. E il profumo del ginepro, quello vero. Rimane nel naso e nel palato.
Alla prossima Fabio Mascaretti. Per saperne di più cliccate qui.
