L’Hosteria del senza, l’osteria geniale, l’osteria del terzo millennio
Premessa: Le osterie esistono sulla faccia della terra fin dalla notte dei tempi. Luoghi dove riposarsi, sfamarsi, dissetarsi e scambiare due parole. Un tempo per necessità e limitazione dei trasporti si mangia solo fresco, locale e stagionale. Spesso buono. Passano gli anni, tanti anni, i ristoranti compaiono dopo la Rivoluzione Francese e l’osteria, quella del…
