Solo donne sul palco all’inizio della giornata. Ho condotto Daniela Zepponi, digital strategist, Rosaria Morganti, Due Cigni Montecosaro Scalo, Sara Marconi, Attico sul mare, Marzia Buzzanca, pizzaiola e sommelier, Angela Mancuso Cipolla, Orlandi Passion Caffè. Abbiamo parlato di stereotipi e di come, durante la giornata, proviamo a superarli. Poi Laura Assenti, bravissima e commossa, ha dialogato con le allieve che ce l’hanno fatta. Roberto Morello, patron e direttore di Accademia Chef’s ha introdotto i tre big Chef intervenuti: la nuova stella Enrico Mazzaroni, German Scalmazzi e Elis Marchetti. A seguire produttori e cuochi che si distinguono nel quotidiano. Alla fine Massimo Polidori, Chef resident, ci ha deliziato con due penne all’arrabbiata, molto particolari. Buonissime anche fredde.
Kruger Agostinelli, immancabile quando si parla di eccellenze, era con noi. Grazie per le foto!
