Newsletter 19 Marzo 2023

Buon San Giuseppe, buona festa del papà. Oggi vi voglio presentare un mio nuovo amico a ‘debita distanza’. Che, nel tempo e superando le mie fobie, si sta rivelando prezioso e molto più intelligente di certi umani. Mia suocera lo ha chiamato Vittorio De Sica, ha 6 anni, tante galline e razzola felice ma attento. Un portamento fiero e una delicata sensibilità. Dotato di pazienza e senso di protezione. Cliccate qui. Quello nella foto qui sotto non è lui ma gli somiglia molto. Sapete, la ‘debita distanza’ continua… 

Se continuo così con Vittorio De Sica per la fine della Primavera mi faccio un selfie. Cambiamo argomento e voliamo al Conero Golf. Nel Ristorante Elis Marchetti dirige la cucina Denis Marchetti. Giovanissimo fratello del più celebre fratello. Che lo stimola ma non conduce. Uno tira e l’altro spinge. E nascono piatti eccellenti che nascondono, sempre, una storia importante. Cliccate qui 

Sembra che la colomba abbia a che fare con i Longobardi. Un dolce simbolico che arriva diritto dall’Alto Medioevo. Nella versione moderna, basta, invece, risalire al 1930 e all’ inventiva di Dino Villani, direttore della pubblicità di Motta che trovò il modo di utilizzare gli stessi macchinari e lo stesso impasto con cui erano prodotti i panettoni. Inizia così il racconto di Nicola Dal Falco circa le produzioni pasquali di Alessio Margottini. Cliccate qui

In questi giorni si sta svolgendo in ben 10 ristoranti la maratona culinaria Fano Gastronomica. Un progetto fortemente voluto dal Comune di Fano mirato ad attirare sempre più turisti buongustai. Perché a Fano il pesce è buonissimo. Accanto al porto, in riva la mare, nel centro città. Cliccate qui  

Appena sposata Mamma Marisa viveva ad Arborea, in provincia di Cagliari. Aveva un cane, un bastardino simpatico che si chiamava Pluto. Oggi ce lo racconta. Cliccate qui.

La settimana scorsa è stata, per me, molto movimentata. Fra meeting, gare, inaugurazioni e cene a tema non mi sono fatta mancare nulla. Il 15 Marzo sono stata in giuria a Pizza Bit Competition per Molino Dallagiovanna con Kruger Agostinelli. Ve lo racconto in radio il prossimo Martedì. Intanto domani ci sono ancora le ‘vacanze romane’ di Cristiana Curri. 

Mercoledì con Angelica Amodei aspettiamo la  Primavera tra infusi e ricette giuste per rigenerarci. Il 13 scorso, sempre per Molino Dallagiovanna ho partecipato a Meet Massari. Ho estrapolato una piccola parte di questa interessante giornata con il Maestro Iginio sempre più in forma. La mia estrapolazione va in onda Giovedì. 

Sempre il 15, ma la sera, Daniele Citeroni ha aperto le porte della nuova Ophis. Un menu stagionale dell’entroterra e progetti locali per valorizzare la bella Offida. Daniele sarà con me Venerdì. A Luca Tortuga gira un po’ la testa… che ci posso fare? Vi ricordo che il mio retrocucina radiofonico va in onda sul web a radioserena.net tutti i giorni. Mi potete ascoltare ovunque voi siate. 

Buona Festa del Papà, buona Domenica e un abbraccio forte a tutti voi. 

www.carlalatini.com – carla@carlalatini.com

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