Newsletter 5 Marzo 2023

Quando è giunto sulla mia scrivania l’ultimo libro di Gianfranco Bolognesi, purtroppo postumo, curato dall’amica Elsa Mazzolini, l’ho preso in mano, accarezzato, appena sfogliato e ho pensato: non torno in laboratorio, rimango qui e mi immergo in queste pagine materiche con foto stupende dove Gianfranco racconta la vita di 50 persone importanti del panorama della cultura internazionale. Insieme a 50 ricette, le loro preferite che gustavano spesso sulle tavole de La Frasca di Castrocaro Terme. Nel volume, edito da Radici, la prefazione di Elsa Mazzolini è un pezzo che passerà alla storia dell’enogastronomia italiana. Vi anticipo qualcosa qui. 

Da una grande donna ad un’altra grande donna. Il progetto della Dottoressa Rosalba Franco, Ciboliberatutti, sta cavalcando le sue idee rivoluzionarie verso un rapporto con il cibo volto alla diminuzione di zuccheri e grassi in un originale equilibrio che tiene sempre d’occhio il gusto e la tanto osannata dieta mediterranea. La Franco lancia, ora, un appello al mondo della ristorazione. Cliccate qui.

Grazie a Elsa Mazzolini e Maurizio Urso, nel 2015 ho conosciuto il cuoco catanese Carlo Sichel. Un grande professionista. Un uomo dall’elevato spessore culturale e umano. Ci sentiamo spesso e un giorno gli ho proposto un Sotto la Toque.

Domani è l’ultimo giorno utile per votare il secondo turno del Premio Italia a Tavola. La mia amica Marina Needham Malvezzi sta scalando la classifica pur non essendo, come scrive lei, nè una giornalista professionista nè un volto televisivo. Quindi avete tempo oggi e tutto domani per votarla. Cliccate qui 

Marisa Rossetti, in arte la mia Mamma, legge al computer diversi quotidiani ogni giorno. Poi mi interroga. Difficile starle dietro. Il primo Marzo ha pensato a lungo prima di scrivere per me. Sono indietro con la mente.. 

Ringrazio pubblicamente Luca Tortuga per il lavoro radiofonico che fa dietro le quinte. E’ il triplo del mio e gliene sono immensamente grata, soprattutto per la pazienza che mette nel montare le mie registrazioni per radioserena.net. E a proposito di registrazioni, domani va in onda il mio incontro con Adele Cerisoli a La Palomba a Mondavio. Martedì, grazie a Maria Chiara Zucchi e alle sue collaboratrici scopriamo quali servizi di social media manager/marketing offrono i professionisti de LaMadiaTravelfood. E come funziona, realmente, questo mondo che sembra facile ma non lo è. 

Mercoledì 8 Marzo il mio palcoscenico radiofonico è tutto per Petra Carsetti, autrice con il marito Carlo Cambi, di Galatime. Una puntata dedicata alla rivoluzionaria invenzione, tutta femminile, dell’ora del te e poi scopriremo le parole che non si dicono. Giovedì Achille Franco Lanata, il lupo di mare, ora di divano come dice lui, ci invita al Festival del panino perfetto. Da non perdere. 

Venerdì va in onda la mia intervista a Edoardo Staffolani, chef patron de Il Cresciolo a Offagna e alla sua donna di sala Melissa Bora Saracinelli. Il Cresciolo è rinnovato negli arredi e nel menu. Attenzione! La pizza non c’è più ma tornerà in un nuovo luogo.

Il 2 Marzo la mia amica giornalista, scrittrice e astrologa Daniela Nipoti in radio il 7 Marzo Saturno si sposta dall’Acquario ai Pesci e il 23 Marzo Plutone passa dal Capricorno all’Acquario. Un evento universale che avviene ogni 250 anni. Il tutto per introdurvi l’oroscopo di questo mese e augurarvi tante belle cose. Compresa una buona Domenica. 

www.carlalatini.com – carla@carlalatini.com

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