Flavio Cerioni e il Professor Corrado Piccinetti su Italia a Tavola
Futuro sostenibile della pesca: l’importanza dei pesci poveri per i ristoranti Solo l’Italia ha votato no alla proposta di Bruxelles di porre fine alla pesca a strascico entro il 2030. Abbiamo chiesto al biologo marino Corrado Piccinetti quale sarà il futuro della pesca italiana. Il ruolo dei ristoranti è anche quello di insegnare a mangiare…
